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肉タレントで有名な「寺門ジモン氏」も大絶賛!白味噌仕立ての秘伝スープのお店「京風もつ鍋 越後屋」

越後屋さん、もつ鍋以外の料理も“エンターテイナー”でした。

早速、もつ鍋以外のオススメ料理を紹介!!

 

◎炙りハツ刺し

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ハツの独特のあの食感は残りつつ、赤身のような上品な味わい

横にある紫蘇との相性も抜群!!

こちらはからし、しょうゆでいただきました。

 

◎牛レバーの陶板焼き

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生レバ(レバ刺し)好きの皆様、お待たせいたしました!

 

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こちらはオーナーさんのオススメ料理!!

陶板レバーを焼いて食べます。

 

越後屋さんで使用されているのは水晶でできた陶板で、オリーブオイルを塗ってありその上で焼け目がつくまで焼くスタイル。

レバーを最高に美味しくしてくれる組み合わせゴマ油で食べます。

まさに、生レバ好きにはたまら無い一品!

 

 

その他にもお酒もカクテルだけで20種類を超え、ワインや梅酒など充実しておりました。

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次のページ 越後屋 今泉Ⅱ号館の店舗情報を紹介します。

「3」をクリック!!!

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投稿者紹介

長谷川 てつ

長谷川 てつ

3歳の時からもつ鍋を食べ続け、大好き過ぎて自宅で作っちゃうほど!笑
もつ鍋が大好き!!な長谷川もつです。
自称"もつ鍋プロ"がお伝えする「よだれが止まらない記事」をお楽しみください!

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