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隠れた博多の名産品!!九州人の冷蔵庫には必ずあるもの…それは…『高菜漬け』

博多の方は馴染みある『ラーメン高菜

こちらはピリ辛です♪豚骨ラーメンに入れるとこの辛さが麺に絡み食べながらドンドン追加し、豚骨スープが最後はほんのり赤く染まります。

 

今回は、家にあった味噌ラーメンに入れてみました☆

そして、ラーメンと言えば餃子とのセット最高ですよね!

高菜餃子も一緒に作ってみました。

材料はこちら↓↓

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豚ひき肉•にんにく•生姜•ねぎ•椎茸•高菜

今回は、葉ものが入ってませんが、白菜やキャベツ、ニラなどもちろんお好みで入れて下さいね♪

にんにく、生姜はすりおろし、椎茸とねぎは刻みました。

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材料全てを入れて、混ぜます。高菜の量はお好みですが沢山入れるとかなり味のアクセントになってくれます。(この段階で、高菜、にんにく、生姜で最高の香りです)

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いくつかピザ用チーズも入れてみました☆

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こんな感じで包めたら…フライパンに油を引き餃子を並べ強火で1分程焼き、水を加え蓋をして8分程蒸し焼きにします。時間がきたら蓋をとり、水分をしっかり飛ばし最後にごま油を回しかけたら完成です。

 

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外はパリパリで中は豚のジューシーさと高菜の歯ごたえも残りかなり美味しかったです!

辛さはそんなに感じませんでした。味付けも醤油と塩をちょこっと入れただけで、高菜にしっかり味がついているので味付けも簡単でいいですね◎

ラーメンと一緒に♪

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味噌ラーメンにも合いました♪

私は辛いのが好きなのでこの後も追加で高菜を入れましたが、辛いのが苦手な方も卵を入れたり、味噌だととろけるチーズいれてもマイルドになってとても美味しいです♪

ラーメン好きには、手放せない高菜です★★★

 

今回ご紹介した全ての商品の賞味期限は、未開封だと4ヶ月もちます。開封後はお早めに美味しくお召し上がり下さい♪

 

高菜チャーハンに高菜パスタ、鍋の〆の雑炊に…もちろんアツアツ白ごはんに♡

是非、オギハラ食品さんの高菜を一度食べてやみつきになって下さい!!そしてあなた好みの高菜に出会って下さい😉

 

◼︎オギハラ食品株式会社 HPはこちら:
http://www.ogihara-foods.co.jp/index.html

◼︎オギハラ食品株式会社 オンラインショップはこちら:
http://www.ogihara-foods.co.jp/product/commercial/index.html

 

☆オギハラ食品さんの高菜セットをプレゼント!☆

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mochi

mochi

福岡うまれ 福岡育ち 岩下理美です
幼い頃から食べる事 作る事が大好きで大学卒業後は 東京の料理教室で勤務
現在は原木椎茸を作る旦那が住む大分に結婚を機に移住

コメント

  1. アバター
    山元房子
    2016年3月13日 at 5:35 PM

    高菜漬けが家族皆が大好きで、家で漬けたり、買ったりしていました、今回は応募出来て、楽しみです。

  2. アバター
    山元房子
    2016年3月13日 at 5:39 PM

    これからも色々な物が出てくることを,期たいしています

  3. アバター
    松本英里
    2016年3月21日 at 6:20 PM

    明太高菜は、つまみにも御飯のおかずにもピッタリ合って大好きです。

  4. 富田 直美
    富田 直美
    2016年4月16日 at 5:15 PM

    本日無事に受け取りました♪
    美味しい高菜、たっぷり食べさせていただきます♡

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