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隠れた博多の名産品!!九州人の冷蔵庫には必ずあるもの…それは…『高菜漬け』

 

今回ご紹介するのは、創業大正5年のオギハラ食品さん高菜です!!

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福岡生まれ福岡育ちの私は、ラーメン屋さんに行くと辛し高菜が各テーブルに無料で設置されている事に今まで疑問を持った事がありませんでした :roll:

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豚骨ラーメンに辛子高菜…コレがもう合うんです♪唐辛子と油と高菜の味が最高の薬味になります♪

関西、関東の方にはあまり馴染みがないとゆうことなので、少し高菜の文化について↓↓

高菜は中央アジアが原産といわれるアブラナ科の葉野菜で、カラシナの一種とされています。

 

日本には中国から九州に入ってきて各地に広まっていきました。

特に、福岡県筑後地方三池高菜熊本県阿蘇地方阿蘇高菜での栽培が盛んで、この地域の高菜漬は名物となっています。

 

博多(福岡市)の名産品「明太子」と「高菜」をミックスさせた博多ならではの明太高菜なんてのもあるんです☆

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博多でごはんのお供と言えば明太子高菜漬け!!その2つのコラボ…考えただけでごはんが進みます!

しかも三池高菜には、「糖尿病予防」効果や「がん細胞の増殖を抑制する」効果が期待できる成分が含まれている事も検証されているのです!!

 

 おいしくて、体にも良いものは毎日食べたいものですよね♪

 

☆次のページでは、明太高菜の魅力に迫ります☆

「2」をクリック!!!

 

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投稿者紹介

mochi

mochi

福岡うまれ 福岡育ち 岩下理美です
幼い頃から食べる事 作る事が大好きで大学卒業後は 東京の料理教室で勤務
現在は原木椎茸を作る旦那が住む大分に結婚を機に移住

コメント

  1. 山元房子
    2016年3月13日 at 5:35 PM

    高菜漬けが家族皆が大好きで、家で漬けたり、買ったりしていました、今回は応募出来て、楽しみです。

  2. 山元房子
    2016年3月13日 at 5:39 PM

    これからも色々な物が出てくることを,期たいしています

  3. 松本英里
    2016年3月21日 at 6:20 PM

    明太高菜は、つまみにも御飯のおかずにもピッタリ合って大好きです。

  4. 富田 直美
    富田 直美
    2016年4月16日 at 5:15 PM

    本日無事に受け取りました♪
    美味しい高菜、たっぷり食べさせていただきます♡

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