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フルーティな甘さが自慢!食卓をカラフルに彩る「みやざき中型カラーピーマン」

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子どもの嫌いな食べ物の代表格にあがってしまう「ピーマン」。

苦味や香りがやっぱり苦手というのが理由らしいですが、そんなピーマンの常識を覆すような甘くてかわいい九州野菜ブランドをご紹介します!

 

 

九州宮崎県は、日本一の生産量を誇るピーマン王国。1年間で28,200トンも収穫されているのだとか!

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赤・黄・オレンジの3色がカラフルな「みやざき中型カラーピーマン」は、樹の上で熟してから収穫するため、とっても甘みが増します。

 

その糖度はだいたい7〜8度。緑色のピーマンが3〜5度なので、かなり甘いことがわかります。

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カラーピーマンは緑色のピーマンを完熟させたものって知っていました?

そのため開花から収穫までに約2倍(60~70日)もかかります

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3色をセット にして袋詰めするには、3色の品種の特性に合わせてバランス良く植え付けるという高い栽培技術が必要です。

商品化するまでの苦労がうかがえますね!

 

 

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ピーマンに含まれるビタミンCは野菜の中でもトップクラス!また加熱しても壊れにくいのが特徴です。

ビタミンCは、しみ・しわ・そばかすを防ぐ美肌効果、免疫力を高めたり老化防止など、アンチエイジングにぴったりの食材!女性の味方です。

 

+カラーピーマンはビタミンAも豊富で、肉厚で甘みもあるのでサラダやジュースにしても○!

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栄養満点で食べやすいカラーピーマンは、ピーマン嫌いのお子様に、ぜひオススメの野菜なのです!

 

 

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いかがでしょうか?

さらにプチ情報として、日射量の多い宮崎産のピーマンはビタミンCが一般的なものより多く含まれているそう!

購入する際は、ぜひ九州宮崎で育った栄養豊富なピーマンを選んでみてくださいね!

 

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chiharu_tomita

chiharu_tomita

1992年8月29日生まれ
ライターとしてはまだまだ勉強中ですが、九州の美味しい情報を楽しく伝えていけたらと思います。

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